¿La herencia genética , está escrita?

Nunca fui de perfil religioso en ninguna de las tendencias que en el mundo existen aunque si respetuoso con todas ellas, pues siempre creí que con sus matices de tipo medioambiental, todas en el fondo son la misma.

Esto no es lo que me preocupa, sino su esencia. Saber si el creador sea quien sea, nos creó con un perfil determinado, para tener que cumplirlo si o si.

Image

En un principio cuando era joven pensé que el tema debía estar definido en los mandamientos bíblicos de Moisés , pero después , cuando fui aprendiendo un poco y conocí la existencia del Genoma Humano , me dije , ¿vale ,aquí está escrito lo que somos y a donde vamos? , este conocimiento no dejo de fastidiarme, ya que de alguna manera se cumplía la orden del creador.

¿Seréis lo que yo quiera que seáis, sin libre albedrío?

Mis ansias de ser y estar se venían abajo, y si todo estaba escrito, seamos ovejas en manos de nuestro pastor en la creencia que queramos, que al final vamos al sitio que desde siempre tenemos asignado.

¿Pero seguí intentando aprender y la ciencia me abrió una puerta?

Image

Leí química, genética y otras especialidades, que me dieran un poco de luz en la obscuridad en que me movía, hasta que:

¿Conocí la Epigenética?

Nombre que C.H.Waddington dio a esa parte de la ciencia que estudia la relación existente entre los genes y el medio ambiente.

Cuando en 2001 se terminó el estudio del Genoma Humano ,los científicos , se dieron cuenta que en este no estaban todas las explicaciones a los fenómenos que sucedían cada día en el desarrollo y envejecimiento celular y las aparición de nuevas enfermedades, que los conceptos de que somos sólo lo que está escrito en nuestros genes , se han quedado obsoletos y que  con la influencia medio ambiental, entre otras ,se pueden producir cambios químicos capaces de regular los caminos a seguir por un gen.

En un anterior post hablamos de la influencia que sobre las propiedades de un gen tiene un proceso tan sencillo como la metilación del ADN.

Image

Esto me cuadra bastante más con mi teoría de que puede estar definido el principio y el fin de una especie, pero que su trayectoria, influenciada por factores internos (herencia) y externos (ambientales) en combinatoria, puede dar múltiples sendas a seguir

Y se asemeja algo más a que cada ser somos en parte dueños de nuestro destino y que tal como nos portemos con el medio que nos rodea, este nos responderá.

Probablemente el enemigo más grande del homo sapiens sea el mismo y lo demás solo son procesos de acción-reacción y digo esto porque es muy cómodo por parte del mismo homo, echarle la culpa de todas las desgracias a la tecnología y a la ciencia en general, cuando estas son solo técnicas, medios y consecuencias de la sabiduría que la evolución nos ofrece.

Es privilegio del homo sapiens poder usarla la ciencia como le parezca, pero después él es el que tiene que pagar sus decisiones.

Anuncios

El déficit de ácido fólico puede ser hereditario

El ácido fólico forma parte de las vitaminas hidrosolubles, se conoce como folacina o ácido pteroil-L-glutámico, la sal del ácido fólico se denomina folato o vitamina B9.

Image

Los folatos se ingieren normalmente en la dieta, los contienen las carnes, vísceras de animales, verduras (espinacas….), cereales integrales….

Esta vitamina es fundamental para las funciones del organismo, ya que el ácido fólico es esencial a nivel celular para sintetizar ADN (que transmite los caracteres genéticos) y ARN necesario para la formación de proteínas y tejidos del cuerpo.

Image

Sobre su importancia, necesidad y déficit para el organismo humano existe una amplia bibliografía y gran cantidad de conocimientos de cómo tratarlo, de aquí que países como el Canadá y los EE.UU. han implantado programas de refuerzo de ácido fólico que se añade a los productos de cereales.

El tema que nos acontece es tan reciente como que su publicación corresponde a hoy 26 de septiembre de 2013, en la revista Cell por la Dra. Erica Watson del Centro de Investigación Trofoblasto de la Universidad de Cambridge.

La deficiencia de ácido fólico en una madre, sabemos que puede causar problemas de salud graves en la descendencia, tales como, espina bífida, defectos del corazón, anomalías en la placenta etc.…, hasta aquí todo esto es conocido.

Lo que los investigadores quieren demostrar con su trabajo de laboratorio realizado sobre varias generaciones de ratones es que existe la posibilidad de que en ciertos casos ,la deficiencia de ácido fólico se transmita hereditariamente de padres a hijos,nietos,tataranietos, como una maldición bíblica .

Los investigadores de las Universidades de Cambridge  y Calgary, utilizaron ratones en los que mutaron un gen llamado (mtrr), este gen es clave para la progresión normal del ciclo del ácido fólico, y cuando muta, se produce en el metabolismo una anomalía de efectos similares a cuando dicho ácido falta de la dieta.

Los investigadores encontraron otra curiosidad, que cuando el abuelo o la abuela materna tenían esta mutación, sus nietos genéticamente normales estaban en riesgo de un amplio espectro de anormalidades en el desarrollo, estas circunstancias también se daban  en la cuarta y quinta generación.

Los defectos graves fueron el resultado de los cambios epigenéticos  que habían heredado.

Image

Conocido es que no todo está definido en el genoma humano como antes se creía, sino que modificaciones químicas son capaces de regular la expresión de multitud de genes, esto se produce cuando por ejemplo, productos químicos como el grupo metilo, se unen al ADN en lugares específicos para controlar qué y cuándo determinado gen se expresa.

Los investigadores creen que por una razón aún desconocida, algunas de estas marcas epigenenéticas  anormales causadas por la mutación  (mtrr), pueden no presentarse en una generación y ser heredadas por la siguiente.

Fuera de esta interpretación los investigadores se plantean otra pregunta y es que, este trabajo muestra que las enfermedades se pueden heredar a través de medios epigenéticos.

Taxiquímico microscópico

En el afán de poder conducir unas partículas microscópicas a través de un fluido a un punto determinado en las mejores condiciones de seguridad y rapidez, se están realizando constantes investigaciones desde diversos campos de la ciencia.

Conocidos son los trabajos publicados sobre nanoconductores en el mundo de la nanotecnología.

Fundamentandose en las propiedades químicas de unas determinadas sustancias, un equipo de la facultad de químicas de la universidad de Warwick (U.K.) ha realizado un trabajo que en síntesis consiste en controlar la velocidad y dirección del movimiento  desde el interior de una estructura microscópica (que seria el taxi) en el agua, mediante un motor químico.

GA

Hasta ahora la mayoría de las investigaciones que buscan influir en la dirección del movimiento de partículas microscópicas han tenido que ayudarse de condicionamientos externos como un campo magnético o se ha estudiado el movimiento aleatorio de las partículas como el caso del polen en una gota de agua o el del movimiento de las partículas atmosféricas a través de un rayo de luz estos son conocidos como movimientos brownianos, el trabajo realizado en Warwick ha encontrado otro camino simplemente añadiendo un producto químico en un lugar especifico y ver como las partículas se dirigen hacia ese punto este fenómeno se le ha conocido como químiotaxis.

Image

Se diseñaron unas partículas de forma de cerilla y se colocaron cabezas usando como catalizador óxido de sílice-manganeso sobre el material de fósforo (este catalizador acelera el proceso sin incorporarse a él). El fósforo representa el motor del taxi

Las cerillas las mezclaron con microesferas de polímeros.

En un determinado punto se puso peróxido de hidrógeno como combustible químico, en ese momento, las microesferas continuaron con movimientos de convección y brownianos, pero las cerillas rápidamente se impulsaron hacia el gradiente químico producido por el peróxido.

180px-Hydrogen-peroxide-3D-balls

Como todos sabéis en las separatas  informativas de cualquier publicación , se suele hacer un resumen sin entrar a fondo , entre otras cosas por salvaguardar la propiedad del trabajo , pero leyendo entre líneas y viendo los componentes , entiendo que la reacción exotérmica del peróxido de hidrogeno al descomponerse en agua y oxígeno ,incrementa su velocidad en presencia de un catalizador como es el compuesto de manganeso y la generación rápida de oxígeno acelera las revoluciones del motor dándole velocidad al taxi .

fosforo

Este trabajo simple da pie para futuras investigaciones con partículas microscópicas más complejas.

Ha sido publicado el 3 septiembre  2013 en la revista Horizons Materiales (RSC) con el titulo La químiotaxis de óxido de partículas catalíticas de sílice-manganeso “Cerilla”

Cómo funciona la Nanotecnología

En anteriores post hemos hablado de nanomateriales ,de nanotécnicas y de nanopropiedades pero entiendo que ni yo soy ingeniero, ni médico ,como sabéis los que ya considero mis amigos solo soy un alquimista ,que entre las pocas cosas que aprendí , una de ellas fue aparcar lo que no era capaz de razonar y esto del mundo nano sobre la teoría está muy claro  pero en la práctica ,no tanto y cuando leo que una nanocápsula traslada un material por el riego sanguíneo y lo lleva a una célula determinada , me quedo un tanto parado y me pregunto el cómo se mezclan materiales tan distintos y traspasan las membranas celulares etc..

Image

Dado que estamos hablando de un mundo que está demostrada su realidad, no me queda más solución que para entender la técnica, buscar un trabajo que no sea muy farragoso y que me sirva como ejemplo sencillo, si este lo entiendo, después me meteré con los complicados.

Buscando publicaciones encuentro una que trata del uso de quimioterapia con hidrogeles de nanodiamantes, publicado por el Departamento de Ingeniería Biomédica y Mecánica, de la Universidad Northwestern de Evanston (Illinois) EE.UU. el 5 octubre 2007.

Image

En síntesis el trabajo consiste en demostrar que los nanodiamantes pueden servir de vehículo a un pasajero que llamamos DOX (clorhidrato de doxorubicina), fármaco de los utilizados en Quimioterapia.

A la disolución de nanodiamantes le llamamos NDS.

La adsorción de DOX en NDS, su transporte y posterior liberación reversible en las células cancerosas se logra con la adición en el medio NDS de iones cloruro (Cl-) (Cloruro sódico).

Hasta aquí parece sencillo pero conviene desmenuzar un poco más el tema.

Los nanodiamantes, son partículas de diamantes del diámetro aproximado de 5 nm (nanómetros), ese polvo de diamante se puedes conseguir por varios medios, pero uno de los más usados es a partir del carbono, sometido a una detonación en cámara cerrada de TNT a altas presiones en atmósfera controlada.

Se pueden obtener varias calidades en función del tamaño y la homogeneidad, los que se usan en este trabajo son de una media de 2 nm., lo que permite una total solubilidad en agua y al ser muy estables y homogéneos admiten la colocación de elementos químicos en su superficie.

Image

En química se conoce como Adsorción a fenómeno por el cual un sólido poroso es capaz de retener partículas de un fluido en su superficie, al entrar ambos en contacto, el que actúa como adsorbente dispone de poros, que admiten que en ellos se instalen moléculas de naturaleza distinta a la suya, sin que se produzca reacción alguna.

Un caso conocido por todos es el que tienen los tratamientos de aguas, que para quitarle el exceso de cloro, la pasan por un declorador de carbón activo, que adsorbe el cloro en sus poros y el agua sale declorada.

Una práctica muy común en un laboratorio es pasar un producto en estado líquido a la forma sólida, simplemente mezclándolo con un polvo que tenga las características de ser adsorbente y no tenga ninguna reacción que interfiera en sus propiedades, como adsorbente clásico esta el dióxido de silicio.

Image

Lo que sucede en el caso de las partículas de nanodiamantes es que debido a sus propiedades especiales de magnetismo y electrostáticas, se produce un fenómeno conocido como Adsorción Electrostática, que consiste en la atracción entre partículas, en condiciones apropiadas, sin reacción química entre ellas, la interacción puede ser modulada por las fuerzas iónicas del medio.

Una vez que DOX, las partículas de medicamento de quimio se posan en la superficie de NDS  (las partículas de nanodiamantes), estos forman unos racimos, parecidos a los de uvas, que contienen el medicamento, el cual cumpliendo las órdenes recibidas, lo traslada a la zona de las células cancerosas y administra lentamente, haciendo que este actué en la parte que hace falta y no ataque a las células benignas.

Image

El procedimiento por el que se cumplen todas estas normas, forma parte de las otras propiedades que tiene la nanotecnología y que podrían ser objetos de otras publicaciones.

Los ingenieros especialistas aseguran que los nanodiamantes son perfectos para transportar quimioterapia a las células.

La saliva te delata

¿Si crees que puedes mentir en tu edad, olvídalo?, existen técnicas para demostrar que edad tienes.

Actualmente se puede conocer la edad de un individuo por su saliva, solo con unas gotas de esta o con los restos de saliva dejada en un vaso u otro objeto, podemos conocer el dato de su edad con bastante aproximación.

Image

Esto abre muchas puertas para la aclaración  de cualquier hecho perturbador que se produzca en nuestro entorno y de ser homologado por la policía puede ayudar a esclarecer algunos problemas  en las investigaciones.

En un trabajo publicado el 22 de junio del 2011 por el Dr. Eric Vilain, profesor de Genética  Humana en la Escuela de Medicina David Gelfan (UCLA) EE.UU.

En la búsqueda permanente de Marcadores fiables de la edad, Vilain y colaboradores, observaron un proceso de metilación sobre los 4 bloques que componen nuestro ADN.

Image

La información contenida en el ADN, se almacena en forma de un código constituido por 4 bloques que se conocen como Nucleótidos, el orden en que estos están, determina la variedad de información almacenada.

Cada nucleótido consta de 3 componentes:

Un azúcar, un grupo fosfato y una base, hay 4 bases diferentes.

Image

La Adenina (A),  Timina (T), Guanina (G) y Citosina (C).

El orden de las bases en el ADN, confiere un significado distinto para la célula.

Lo mismo que si las letras A T G C, las ponemos en distintos ordenes, obtenemos distintas  palabras con significados distintos, si cambia el sentido de las palabras, igual puede cambiar el sentido de las historias en las que aparecen.

En resumen, cada organismo contiene ADN, pero su variedad funciones y propiedades, dependen  de las combinaciones de sus bases

En química se entiende como metilación, al proceso por el cual se puede adicionar un grupo metilo (-CH3) a una molécula, en general cuando se añaden radicales del tipo que sean a una molécula determinada, se va buscando modificar sus propiedades.

La metilación del ADN, consiste en adicionar un grupo metilo en el anillo de Citosina o el de Adenina.

Image

Proceso que altera la estructura de un gen, sin alterar su secuencia básica.

Según Vilain, a la vez que los genes determinan la forma en que envejece el cuerpo, las influencias ambientales también pueden cambiar nuestro ADN a medida que nos hacemos viejos, de aquí que los Patrones de Metilación cambian conforme envejecemos.

Image

Para el trabajo usaron dos grupos de personas todos gemelos varones, sobre el primer grupo se realizó un análisis de muestras de su saliva, a las que previamente se había metilado su ADN, encontraron en este análisis 88 datos en los que se relacionaban fácilmente metilación con edad.

Estos datos se replicaron en otros grupos distintos, en este caso había hembras y varones.

Finalmente construyeron un modelo predictivo sobre los genes más fuertemente metilados.

Con los datos conseguidos, analizaron el segundo grupo de gemelos y sobre el volcaron los datos obtenidos, llegando a un nivel de precisión casi del 100%.

La relación de la metilación con la edad es tan precisa, que se puede identificar la de una persona con solo el examen de 2 componentes de los 3 millones que forman nuestro genoma.

Esta técnica se puede dirigir al estudio de las diferencias que existen entre la edad cronológica y la biológica

Image

La medicina podría evaluar el riesgo de las enfermedades relacionadas con la edad con un simple análisis económico de rutina, ahorrando tiempo y dinero sobre las técnicas actuales.

¿España Federal , Ya?

¿Señores y señoras? , dejemos de marear la perdiz y vayamos a una realidad meridiana, España es y ha sido desde el año 1500 un “Casi Estado Federal”, terminada la reconquista  una vez que se acabo de cernir la mezcolanza de razas que formamos Las Españas a saber  visigodos, judíos, vascos, celtas y moriscos, con algunos mas que son minorías.

Cuando no existía casi el concepto de Estados Federados, España ya lo era con los reinos de Castilla, Aragón y Navarra

Image

Todos andaban discutiendo sus derechos y deberes y hasta los condes catalanes no dejaban de amargarles la vida a los reyes aragoneses.

Todos tenían sus Fueros y sus lenguas, pero en un momento determinado se unieron en busca de un bien común, dándole sentido a algo que siempre existió España.

¿Si eso no es federalismo, que alguien me lo explique?

Mi opinión es que ha llegado el momento de hacer callar a los políticos y que hable el pueblo soberano, este puede elegir entre dos opciones  lógicas:

Seguir como está, con sus artificiales reinos de Taifas o formar un verdadero estado federal.

La España Federal, debería estar formada por 6 estados federados, Cataluña, País Vasco, Galicia, Valencia, Andalucía y Castilla.

El modelo a seguir sería el de los EE.UU., con un presidente federal, congreso y senado federal si es posible con menos diputados y senadores que en la actualidad.

Los estados se regirán por las leyes federales y las locales que emanen de sus parlamentos y gobiernos, lo demás debe salir de lo que en el concepto industrial se conoce como “buenas prácticas de fabricación”.

Si me preguntáis cual sería la hoja de ruta, pienso que sencillamente hacer todo lo contrario de lo que venimos haciendo hasta el día de hoy, seguro que funciona.

Si a algo tan sencillo no se consigue llegar, es porque a los unos y los otros nos les interesa, es más beneficioso que los pueblos se coman entre sí mientras que ellos (ambos), se llevan los euros a Suiza.

La revolución de la Nanotecnología

La nanotecnología está transformando la industria de los materiales.

Los nanomateriales los podemos encontrar ya en artículos diversos como ropa, aparatos electrodomésticos, cosméticos y productos farmacéuticos, los nuevos materiales se desarrollan a gran velocidad y uno de los temas que preocupa es una garantía de su seguridad toxicológica.

Image

El Centro de California para Implicaciones Ambientales de la Nanotecnología (UC CEIN), ubicado en la Universidad de California, ha sido galardonado con 24 millones de dólares por la Fundación Nacional de Ciencias de los EE.UU., para las pruebas de seguridad de nanomateriales.

Los protocolos clásicos de realización de pruebas de toxicidad de materiales y productos químicos son de tal lentitud que se suelen acumular muchos casos sin resolver, la sociedad está necesitada de nuevos enfoques que de forma rápida y eficaz solucionen este problema.

La nanotecnología ha obligado a los científicos, a buscar compuestos con nuevas y si es posibles multipropiedades, en este grupo se encuentran los materiales multiferroicos magnetoeléctricos, que son a la vez ferromagnéticos, ferroeléctricos y a veces ferroelásticos.

Image

Se entiende por material ferromagnético, aquel que por debajo de una temperatura determinada, presenta una polarización magnética espontanea, caso de un imán.

El material ferroeléctrico, el que por debajo de una cierta temperatura, presenta una polarización eléctrica espontánea que puede ser invertida por un campo eléctrico externo.

Las propiedades de estos materiales dependen de su composición química

Un claro ejemplo lo tenemos en la Ferrita de Bismuto de formula Bi Fe O 3, que se obtiene por síntesis del oxido de bismuto y el oxido de hierro y posee las propiedades características de los multiferroicos

Otras combinaciones clásicas son la que forman los óxidos con metales de transición (parte central del S.P.), los manganatos (sales de manganeso) con los elementos conocidos en el Sistema Periódico como Tierras Raras (escandio, itrio, lantano, cerio, etc.… ), los calcogenuros usados en los ordenadores de fibra óptica (sulfuros, seleniuros, telururos……), formando compuestos como el seleniuro de zinc y cromo.

A la vez los campos de aplicación nanotecnológica, se han ampliado con los polímeros orgánicos y materiales compuestos.

Los sectores más activos en la producción de nanomateriales, incluyen nanoparticulas y nanopolvos, nanofibras, nanotubos de carbono etc.….

En sanidad y salud, se están obteniendo excelentes resultados en ingeniería de tejidos, liberación controlada y dirigida de fármacos y agentes de contraste para el diagnostico por imagen.

En las tecnologías de la comunicación, los desarrollos más destacados están en la electrónica de espines y en la electrónica molecular, como el uso de nanotubos de carbono en las pantallas.

Los desarrollos fotocataliticos basados en el óxido de titanio, impactan en industrias como la cosmética, medio ambiente y cerámica.

La incorporación de nanomateriales funcionales a las fibras textiles, está dando lugar a una nueva generación de fibras capaces de responder a estímulos exteriores con nuevas propiedades.

La importancia de los nanomateriales no solo está en su tamaño, que da lugar a propiedades nuevas y mejoras sobre las ya existentes, sino que tienen la potencialidad de sustituir a tecnologías ya existentes, mejorando los costes de materias primas y la producción.

En el sector de las nanoparticulas y nanopolvos, se han desarrollados trabajos en los siguientes campos:

Image

Energético.- Células solares de óxido de titanio, almacenaje de hidrógeno con hidruros metálicos, mejoras en electrodos para pilas.

Biomédico.-Liberación de fármacos por inhalación, como en el caso de la insulina, crecimiento óseo, tratamientos contra el cáncer, diagnósticos por imagen.

Ingeniería.-liberación controlada de pesticidas, tamices moleculares, aditivos para lubricantes, vidrios autolimpiables basados en óxido de titanio, tintas magnéticas y conductoras.

Image

Electrónica.– Partículas magnéticas para memoria de alta densidad, pantallas con dispositivos de emisión basados en óxidos conductores.

En el de las nanocapsulas, se han desarrollado trabajos en liberación de fármacos, industrias de la alimentación, cosméticos, tratamientos de aguas residuales, aditivos en tejidos y fluidos magnéticos.

En las nanofibras, ingeniera de tejidos biosensores, órganos artificiales, implantes.

La Nanoquímica, la forman todas aquellas actividades de la Nanociencia y la Nanotecnología, que poseen en común la utilización de las herramientas tradicionales de la Química, para crear desarrollar y estudiar objetos que presenten propiedades útiles debido a su dimensión nanoscópica

La Nanotecnología esta aún en la frontera entre la realidad científica de los primeros resultados y las expectativas del futuro.

“NO (según que casos) al agua embotellada”

Los que seguís mis post, os debe de resultar raro que un defensor de los aditivos y de la tolerancia alimentaria diga un NO tan sonado a la presentación de un componente básico de nuestra existencia, máxime cuando como millones de personas soy un consumidor diario del artículo.

Por lo que debería rebajar la afirmación a “no pero según que casos”.

Image

El agua es un elemento esencial para el cuerpo humano y como tal debe llegar a él en su situación más optima con la potabilidad adecuada y con todas las exigencias sanitarias que están definidas por activa y por pasiva desde el Catón de párvulos al Código Alimentario Mundial.

Culpa nuestra es si eso no se cumple, si por vandalismo, hemos emponzoñado los ríos, secado los lagos y las cuencas….. , en fin que os voy a contar que vosotros no sepáis , pero los justos y los pecadores lo estamos pagando , entre otras cosas bebiendo el agua en botellas.

No voy a tratar el tema de la potabilidad natural del agua (post anterior) ya que eso es historia y en la actualidad teóricamente los países desarrollados tienen canalizados los tratamientos de las aguas potables y de las residuales, según las leyes sanitarias vigentes.

De no cumplirse esas normas en cualquier municipio de pueblo o ciudad, sus autoridades teóricamente, pueden ser denunciadas ante la justicia.

¿Si esto es asi?,¿que necesidad tenemos de comprar la botella? , si tenemos el agua en nuestro grifo.

ImageImage

¿Pero la realidad es?, que en un porcentaje altísimo de pueblos el agua es imbebible, unas veces por sabor calcáreo, otras por olor a cloro.

Esto suele suceder ya por defecto de las depuradoras, como por las fraudulentas mezclas de aguas de cuenca con otras más baratas, como las de pozos artesanos, en cualquiera de los casos se comete una falta sancionable.

Suerte tienen las cuencas de parte de mi País, que no viven estos problemas y usan el grifo.

De todas formas esto sucede, por falta de política educativa, y todo esto se podría solucionar si en cada comunidad de vecinos, para mas seguridad, existiera una pequeña instalación de tratamiento de agua con su clorador automático, filtro, declorador, tratamiento de dureza y los depósitos correspondientes o una moderna de osmosis, esto no ocupa más de dos plazas de garaje y no cuesta más que una caldera de calefacción central, su mantenimiento es sencillo y no necesita especialistas.

Image

En los caso de viviendas unifamiliares, también existen, grupos pequeños, van adaptados a la tubería de entrada.

Image

El agua en este caso no solo nos saldría más barata, sino que su calidad organoléptica no diferiría en nada de la de la marca más famosa y por supuesto no tendríamos los posibles problemas que pueden aparecer en la embotellada (estancada) durante meses.

Pensaréis, si esto es así, porque no se hace, solo os puedo decir, que es falta de educación cívica y que los que tienen que estar en la película generalmente miran para otro lado y es lógico que los lobbies ante una demanda, solucionen una necesidad con lo que está en su mano, el envasado. Pero solo quiero dejaros esta idea, el agua la pagamos tres veces, por traerla, por beberla y por desecharla.

Si nos metemos en el concepto puramente químico de la cuestión, comienzan a aparecer los “peros”, suponiendo que la analítica del agua sea la correcta que marcan las legislaciones ( que es mucho suponer) y que las condiciones microbiológicas son las óptimas (caso que muy a menudo no se cumple) ,¿Quién me asegura?, que los envases generalmente de plástico son asépticos totales y su cierres son tan herméticos como para que no se produzcan filtraciones exteriores de agentes patógenos por aire, polvo u otras causas ,durante el transporte y almacenaje que probablemente pueda tener entre 6 meses y un año de media , se imaginan por un momento lo indefensa que es a los agentes externos un agua potable estancada en un envase.

Se han dado casos en los que analizadas las botellas, se han encontrado hongos filamentosos que generalmente se transportan por el aire y que fácilmente pueden llegar a la botella en el proceso de llenado, estos generalmente no suelen ser muy peligrosos para la salud, pero según sus distintas variedades pueden formar esporas.

Hay que dejar un punto claro, que estos condicionantes vienen influidos por el desarrollo de la empresa envasadora y del país.

De todo, lo que más me preocupa es que la industria del plástico es relativamente joven, nos ha dado algunas sorpresas en el pasado en el caso del los envases en general y en el envasado de alimentos en particular.

El fenómeno más delicado es el de la migración de componentes monómeros tales como el Bisfenol-A y de aditivos adicionados al plástico de policarbonatos.

Las normas sanitarias en los casos de tipos de plástico , migraciones totales permitidas y aditivos autorizados están muy definidas en la Comunidad Europea , sin embargo países como el Canadá en el 2008 , metió al Bisfenol-A en su lista de sustancias tóxicas y prohibió el uso de biberones de policarbonato , por considerar que este puede afectar al equilibrio hormonal del bebe.

Image

En el caso que nos ocupa y hablando siempre en el área europea, el plástico que domina el envasado de las aguas es el PET (Polietileno Tereftalato), que parece ganarle terreno a los policarbonatos, pero que también tiene sus problemas, uno de ellos es el de que en la fabricación del PET se usa Trióxido de Antimonio, como catalizador

Según investigadores de la Universidad de Heidelberg (Alemania), se han realizado diversas mediciones de migraciones en envase de PET con aguas de distintas procedencias y países llegándose a la conclusión que existe una migración del plástico al agua, de antimonio (considerado un tóxico) y ftalato, que se incrementa con la temperatura y el tiempo, sin que los niveles de concentración puedan considerarse peligrosos para la salud ya que están muy por debajo de los legalmente permitidos.

La conclusión, es que los resultados de la inocuidad del plástico están todavía en pañales y que va contra natura mantener el agua envasada durante meses.

Image

Mientras no se tengan más datos, pienso que al agua envasada en plástico, no solo se le deberían llevar unos controles lo más exhaustivos posibles sino que su tiempo de envasado y rotación real debía ser el mínimo, como producto básico.

Qué su uso sigue siendo muy interesante para aquellas zonas del planeta, que por un motivo u otro lo necesitan, nadie lo puede negar, pero donde se pueda abrir un grifo, dejémosla correr.

La Fiebre del Metal

En las zonas mineras donde predominan los metales, los altos hornos y las fundiciones, se suelen producir en los que las trabajan unas sintomatologías muy definidas con procesos febriles, que se conocen como Fiebres del Metal.

1570972_orig

Hay elementos químicos que son totalmente imprescindibles para el cuerpo humano y que este puede admitir en proporciones de trazas entre estos tenemos el cobre, el zinc, el aluminio, el plomo, el hierro etc.…, sin embargo si se inhalan en los vapores de una fundición por ejemplo, suelen producir esos efectos que se conocen como fiebres del metal, en el caso del cobre son acompañados de nauseas, escalofríos y dolor de cabeza.

Continuamente observamos casos de elementos en donde la bondad o maldad de su efecto prima más en su dosis que la propia sustancia.

El cobre se encuentra en el cuerpo humano en la proporción de trazas como elemento esencial las necesidades son inferiores a 2 mgr. diarios, cantidades superiores puede ser causa de problemas.

Se suele ingerir normalmente por dos caminos, la comida y el agua potable, en el caso del aire es bastante más difícil.

El camino de transmisión del cobre es en forma de sus compuestos solubles como fungicidas e insecticidas de uso agrícola o el caso de la solubilizacion por corrosión de las tuberías.

Su exceso se suele excretar por las heces y la bilis, en el organismo se concentra en el hígado, cerebro y corazón, entre sus múltiples propiedades, contribuye a la formación de glóbulos rojos y ayuda al funcionamiento del tiroides

La ingesta excesiva de cobre favorece entre otras, la enfermedad hepática de Wilson y la esquizofrenia.

En estos últimos tiempos, existen trabajos que relacionan a la enfermedad de Alzheimer con la acumulación en el cerebro del cobre en exceso.

Según trabajos realizados por miembros de la universidad de Rochester (EEUU), parece ser que la esencial existencia de cobre en el cerebro, puede ser en una determinada dosis el causante de que existan dificultades para eliminar las proteínas beta amiloides, que como se sabe son uno de los factores que influyen en la enfermedad

Lo que estos trabajos no son capaces de definir, es el contenido mínimo y máximo que el cerebro necesita para funcionar sin colaborar en la aparición del Alzheimer.

alzheimers_lancastria

En un trabajo muy reciente sobre los contenidos de hierro en el cerebro, publicado en el mes de agosto por George Bartzokis del Instituto Semel para la Neurociencia (Universidad de California), analizaron dos aéreas, el Hipocampo (zona que primero se daña al principio de la aparición del Alzheimer) y el Tálamo (área que se afecta en la última fase de la enfermedad).

Se usaron técnicas de imagen que demostraron que el hierro aumento en el hipocampo, pero no en el tálamo.

Mientras la mayoría de los investigadores de la enfermedad de Alzheimer, se centran en la acumulación de beta amiloides como los causantes de su manifestación.

Bartzokis sostiene que la ruptura se inicia mucho antes, es decir según parece la destrucción de la Mielina, el tejido graso que recubre las fibras nerviosas en el cerebro interrumpe la comunicación entre las neuronas y promueve la acumulación de las placas amiloides que a su vez destruyen a la mielina y conducen a la muerte celular.

La mielina contiene las mayores cantidades de hierro que hay en el cerebro y un exceso de este puede dar lugar a reacciones de oxidación, que ayudan a su desequilibrio.

Como podemos comprobar en estos trabajos, todos sobre la misma enfermedad pero con gran influencia de distintas trazas metálicas, la dosis nos puede marcar la existencia ya que sin un mínimo de cobre o hierro el humano no funcionaria y a partir de una dosis se nos amarga la vida y nos puede eliminar.

La evolución de las especies parece ser que de alguna manera está dirigida a que los elementos de los distintos reinos se necesiten entre sí, vemos como el cuerpo humano no solo necesita el carbono, oxigeno, hidrógeno y nitrógeno, sino que necesita elementos metálicos.

descarga (1)

El no querer quedarnos solos con la manzana, nos ha obligado a ser ingeniosos e ir cogiendo del ancho mundo aquello que en cada momento nos era fácil de conseguir y que nos ayudaba al avance, sin medir lo bueno o lo malo que esa causa nos podría traer y tan solo aplicándolo sobre ese laboratorio que es el cuerpo humano, los resultados siempre los hemos conocido a posteriori o sea sobre nuestras carnes.

Un caso curioso es el de la canalización de las aguas tanto agrícolas como de consumo humano.

Las aguas durante muchos siglos fueron generalmente potables y solo se necesitaban unas pequeñas condiciones para su potabilidad, que corrieran por sus cauces, se airearan (oxigenaran) y si era posible tuvieran su tiempo de filtro con los rayos solares, los humanos hicieron todo lo posible por destruir esto y comenzaron a crear las balsas y los pozos, canalizándolas para sus ciudades y llevándolas a sus viviendas.

En un principio se usaron canales artificiales construidos con diversos materiales como piedra, arcilla, bambú.

Conforme las ciencias fueron avanzando se llego al conocimiento del plomo ,que fue una gran revolución dada la ductibilidad del material para su manejo y el coste accesible , todo iba viento en popa ,hasta que aparecieron las primeras pruebas de intoxicación ,con todas las historias que después hemos conocido.

Los EE.UU. pioneros en todo, lo prohibieron por el año 1930, y vuelta a empezar, que podemos usar, algo que sea barato, fácil de manejar y apto para la salud.

Los estudiosos pensaron en el cobre y durante años ha sido la panacea, junto a él se uso el latón, el hierro y el acero inoxidable, hasta que unos por caros y otros por corrosivos y nocivos han entrado en el dique seco

Soldar-Tuberias-de-cobre

Actualmente estamos en el tiempo de los plásticos, algunos de los cuales ya han sido descartados, tales como el Polibutileno (PB) que se prohibió en 1995

El uso de Cloruro de polivinilo clorado CPVC, se ha extendido en las tuberías ya que resiste perfectamente el frio y el calor.

En el caso de los envases en contacto con el agua y los alimentos, se producen los efectos de emigración de los materiales plásticos, que como en el caso del Bisfenol A, aunque controlado esta por saberse cuál será su final.

Creo que esto se merece un trato posterior.

El seguir evolucionando nos obliga a ser cobayas de nuestro futuro.

Pura Evolución

 

Han pasado los tiempos y las especies evolucionan como en su momento alguien o algo ha preestablecido, tenemos una pequeña idea de cómo todo debió de comenzar y los pasos recorridos desde que éramos una simple ameba al estadio actual, pero no tenemos ni idea de dónde vamos por mucho que los especialistas en el tema lo pregonen y nos abrumen con sus teorías  ya que hay muchos factores que influyen y por encima de todos está el medio en el que nos movemos

evolution_thumb1.

El medio condiciona el camino, la velocidad y la distancia recorrida y como consecuencia de todo esto el resultado final del proceso

Hay quien tiene la idea de que la evolución es un camino a recorrer sin retorno y probablemente para muchas especies sea así, pero los humanos no tenemos conciencia de esto.

Los que somos amantes y curiosos de la historia, hemos podido comprobar como el hombre se denigra y se ennoblece a la vez que hace lo mismo con sus semejantes a través de todos los tiempos.

Nos coloquemos en la época que queramos y enseguida  aparecen los arquetipos, el bueno, el malo, el listo, el tonto, el salvapatrias, el chorizo, el asesino, el honrado, etc.…., todos intentando imponer sus ideas a los demás y considerando que  o se hace lo que ellos aconsejan o el diluvio universal.

En la actualidad estamos pasando por un periodo de estos, probablemente un cambio de ciclo y podemos comprobar cómo curiosamente se dan los mismos prototipos que hemos visto en siglos anteriores, como se repiten los procesos que considerábamos de la edad media, con los mismos personajes e historias similares a las ya vividas, se cometen las mismas barbaridades y por contrapartida las mismas bondades, sin que en ningún momento se vea un punto final, sino una constante repetición.

La teoría de que somos la única especie  que tropieza dos veces en la misma piedra, no me convence y aunque estamos cansados de ver que a nivel individual suele suceder esto, pienso que no se debe  cumplir la norma a nivel colectivo.

El cuerpo del humano, está formado por distintos órganos, que cumplen unas funciones determinadas, todos comunicados entre sí mediante unas pautas de acción reacción equilibradas y dentro de unos parámetros que lo definen.

Pienso que cuando uno de esos compartimentos sufre una alteración del tipo que sea, aparece la luz roja de la falta de equilibrio y por consiguiente la correspondiente respuesta

6a014e6089cbd5970c01538de07cfe970b

Todo esto viene a que creo que en la actualidad se está produciendo ese desequilibrio en nuestro cerebro por el exceso de comunicación que nos invade, desayunamos con noticias, comemos y cenamos con noticias y en medio de ese camino, nos pegamos durante todo el día al móvil, nuestros jóvenes y mayores se tiran el día ligados al whatsapp como zombis y todos estamos bombardeados por los medios de comunicación que nos adoctrinan sobre lo que tenemos que pensar y hacer.

Esto que estoy comentando me recuerda haberlo visto en alguna película del futuro y me da pavor el solo pensarlo.

Si meditamos un poco, lo que sucede es que primero desequilibramos esa máquina casi perfecta que es el cerebro, con miles de noticias, todas en tromba, para que si es posible no las pueda asimilar y una vez conseguido esto, continuamos con el bombardeo.

zombi

Este fenómeno y la mala imagen que estamos adquiriendo de nuestros representantes públicos, me hace pensar que probablemente hemos llegado al principio del final de los partidos políticos como los conocemos  y estemos en puertas de que aparezca una nueva forma de gobernarnos, por supuesto no pienso que se vaya hacia atrás y estemos dando paso a militarismos y dictaduras ya conocidas, como está sucediendo por desgracia en algunas regiones del mundo.

Creo que el procedimiento es más sutil y que puede ser que algunos hayan pensado usar la comunicación como arma para conseguir el poder eliminando el partidismo conocido y usando a tecnócratas y similares para la gobernación.

Si esto fuese así, saldríamos de guatemala para ir a guatepeor, mucho me temo que esto puede estar en la mente de algunos vivos.

Lo peor de todo es que los únicos que tienen la posibilidad real de ir contra esto, son nuestros jóvenes que por desgracia tienen su pensamiento puesto en sobrevivir de esta fatídica e intencionada crisis que nos les deja ver más allá del momento.

Pienso que uno de los problemas está en que se ha perdido la ilusión.

Las personas no solo nos podemos mover por los instintos animales que den satisfacciones al cuerpo , sino que también hay que dárselas a nuestro órgano principal , el cerebro, gracias al cual somos algo más que otros componentes del reino animal , las ideas son las que han movido la historia de la humanidad y sin ellas no somos nada.

Históricamente el paso de una edad a otra a través de los distintos periodos, se han producido cuando a un momento de oscurantismo y de crisis de culturas le ha sobrevenido otro de esplendor marcado por nuevas ideas e ilusiones

Si tuviera que definir la ilusión, la consideraría como el catalizador que ayuda a que se produzca una reacción y en este caso la reacción sería la de luchar por conseguir una meta.

Entre los fenómenos nacidos del exceso de comunicación convulsiva, está el que cualquier día en cualquier parte podemos observar si por nuestro lado pasan 10 jóvenes, lo menos 9 van enganchados al móvil como zombis y no cambian la mirada ni para cruzar una carretera, solo mueven convulsivamente los dedos sobre el teclado.

Recuerdo que en la época de mis abuelos, se sacaban las sillas a la puerta de las viviendas y charlaban con los vecinos y los paseantes, las noticias y los temas eran los del día y los locales y podían ser fácilmente asimilables por sus mentes  ya que tras discutir el tema se le dejaba espacio y tiempo al cerebro para asimilar, recordar el dicho de lo consultare con la almohada  , los niños nos criábamos en la calle o el barrio donde vivíamos comunicándonos directamente con el medio en donde nuestras mentes se desarrollaban  sobre todo sanas y limpias.

ebook-y-futuro-1024x695

La juventud actual, debido a los cambios producidos en su entorno, no se comunican directamente, sino a través de las nuevas tecnologías de una forma artificial tanto en las relaciones como en los temas a tratar , reciben multi temas y automáticamente dan multi respuestas .

No sé si esto es bueno o es malo, si atonta o enriquece, pero que esto es pura evolución, de eso no tengo la menor duda.